材料（１人前）
・妙高の高原とまと １個
・サッポロ一番 塩ラーメン １袋
・卵 １個
・ミズナ お好きな分量
・お酢、こしょう、片栗粉 少々
作り方
１．トマトを乱切りにしておきます。
２．サッポロ一番 塩ラーメンを、袋に記載の方法で作ります。
３．ラーメンが仕上がる１分ほど前に、５センチの長さに切ったミズナを加えます。
４．時間になったら、麺とミズナをどんぶりに移します。
５．器に片栗粉（小さじ1/2）と水（小さじ1）を入れ、混ぜた後に卵を入れて、更に混ぜます。
６．強火にして、５を円を描くように鍋に入れます。
７．トマトを鍋に入れます。
８．卵が固まり、ひと煮立ちしたら、粉スープを入れ、お酢をお好みの分量（大さじ2）だけ加えます。
９．スープをどんぶりに移して完成です。お好みでこしょうをかけてください。